Affileur broches croisées X1

Pratique et robuste, l’affileur broches croisées X1 permet de maintenir un tranchant net entre deux affûtages complets. Ses broches croisées guident naturellement la lame et redressent le fil sans enlever inutilement de matière, prolongeant ainsi la durée de vie des couteaux. Compact, facile à nettoyer et conçu en inox, il s’intègre aussi bien dans les ateliers professionnels que dans les cuisines exigeantes. Grâce à sa simplicité d’utilisation, il garantit une coupe régulière et réduit les arrêts liés à l’entretien des lames.

Composition / matériaux

Broches : acier inoxydable, résistantes à l’usure et stérilisables.
Tranchant : action de redressage douce, sans abrasion excessive.
Corps : structure inox compacte, facile à manipuler et durable.

Conseils d’utilisation / entretien

Utilisez l’affileur X1 en passant la lame du couteau entre les broches de haut en bas, sans forcer. Son action est idéale pour redonner du mordant aux lames lisses après chaque service. Nettoyez-le régulièrement à l’eau chaude savonneuse ou placez-le au lave-vaisselle pour garantir une hygiène parfaite. Convient à tous types de couteaux lisses, rigides ou souples.

FAQ

Q : Quelle différence entre X1 et X21 ?
R : Le X1 est un modèle compact pour un usage quotidien, tandis que le X21 est plus robuste et prévu pour des cadences intensives.

Q : Est-il adapté aux lames dentées ?
R : Non, l’affileur X1 est conçu uniquement pour les lames lisses.

Q : Faut-il encore affûter ses couteaux avec un fusil ?
R : Oui, l’affileur X1 complète l’affûtage en redressant le fil, mais ne remplace pas un affûtage complet.

Q : Est-il lavable en lave-vaisselle ?
R : Oui, sa conception inox le rend totalement compatible avec un nettoyage en lave-vaisselle.

Q : Peut-il être utilisé par un particulier ?
R : Absolument, il est simple d’usage et parfait pour garder des couteaux de cuisine performants à la maison.